莫家街是一个美食集中的地方,历史悠久,里面最有名的不得不说就是马忠食府,在这里你可以品尝各种各样的美食,羊肠面、手抓羊肉、酿皮、甜醅、应有尽有。
手抓羊肉
青海的口味具有非常浓厚的民族风格和高原特色,其中手抓羊肉就是代表,在青海,大街小巷都可以看到手抓羊肉,吃起来肉质鲜美,质嫩滑软,十分可口。肉味十分鲜美,最简单的烹饪保持了肉质最原始的鲜美,让我这个不喜欢吃羊肉的人,都流连忘返,现在手抓羊肉已经列为青海风味名菜之一,所以在这样一条美食街上,手抓羊肉是不能错过的美食之一
青海酿皮
酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃,对于青海人来说,一提起酿皮,就会想到小时候,这是青海人记忆中的味道,在青海的大街小巷,到处都有酿皮摊,可以算是一道美丽的风景线,吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长,再加上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,吃起口感很好
青海甜醅
当吃完美食过后,可以来一碗香甜可口的甜醅,用燕麦,青稞制作。如果在夏天,炎炎夏日下喝下一碗,会让人身心舒畅。
最后在这里小编呼吁大家,在中国千年的传承下,美食更是层出不穷,请拒绝野味,拥抱自然!
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